Врач-диетолог Александра Разаренова рассказала, что биологически активное вещество сульфорафан защищает от различных видов онкозаболеваний. Оно находится в известном овоще.
Как утверждает медик, капуста может иметь противовоспалительный эффект и способствовать профилактике рака. Дело в том, что она содержит глюкозинолаты, передает радио Sputnik.
При переработке этих органических соединений образуется активное вещество под названием сульфорафан. Исследования доказывают, что оно может защитить от разных типов рака, а также обладает противовоспалительным действием. Помимо этого, сульфорафан полезен при детоксе (очистке) организма.
Но капусту следует есть с осторожностью. Дело в том, что у некоторых людей овощ может вызвать вздутие из-за содержания сложных углеводов. В итоге перед употреблением капусты в сыром виде стоит проконсультироваться с врачом, если у вас есть проблемы с ЖКТ.
Ранее специалисты-огородники вывели пять правил идеальной рассады капусты. Результат превзойдет все ожидания.
Также приводилась информация, что для сохранения урожая капусты важно регулярно проверять кочаны. Правильное хранение позволит им оставаться свежими до весны, если, конечно, вы не съедите их раньше.